胡萝卜红烧羊腿肉
胡萝卜红烧羊腿肉是梦悦的小灶炉分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“胡萝卜红烧羊腿肉”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜红烧羊腿肉。
菜式简介
冬季是羊肉食用的最佳季节之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羔羊腿1000克
- 胡萝卜1000克
- 花生油20克
- 辅助料
- 葱3棵
- 姜4块
- 八角1个
- 香叶3个
- 花椒1匙
- 孜然粒1匙
- 桂皮1个
- 青蒜2棵
- 清水300克
- 老抽1勺
- 醋0·5勺
- 料酒0·5勺
- 盐4克
胡萝卜红烧羊腿肉的做法步骤
胡萝卜红烧羊腿肉做法技巧/窍门/补充说明：
羔羊相对较嫩，不宜炖煮太久。若是普通羊肉或者山羊肉，建议稍微延长炖煮时间。