烤鱿鱼配橄榄沙拉
烤鱿鱼配橄榄沙拉是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“烤鱿鱼配橄榄沙拉”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤鱿鱼配橄榄沙拉。
菜式简介
鱿鱼,富含蛋白质和各种等微量元素,其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,对人体骨骼发育和造血十分有益,还可预防贫血。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外,还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果,同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说,鱿鱼是特别有益健康的食物。
制作这款烤鱿鱼采用的是我们当地产的新鲜鱿鱼,用烤肉酱、泰式辣酱、黑胡椒粉和橄榄油腌制入味入烤箱烤制,烤出来的外型美观,口感鲜嫩。吃时再配上蔬菜沙拉好吃又解腻。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 鱿鱼1条
- 辅助料
- 甘蓝适量
- 沙拉酱适量
- 调味料
- 烤肉酱20克
- 泰式辣酱15克
- 胡椒粉3克
- 橄榄油适量