冬日里的滋补暖身硬菜---酱焖羊腿
冬日里的滋补暖身硬菜---酱焖羊腿是西马栀子分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“冬日里的滋补暖身硬菜---酱焖羊腿”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬日里的滋补暖身硬菜---酱焖羊腿。
菜式简介
冬季是吃羊肉的最佳季节。不放我们多吃一些羊肉。既能抵御风寒，又可滋补身体。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。因此多吃羊肉还能提高身体免疫力，民间就有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。
酱焖羊腿色泽油润红亮，肉质嫩软，入口醇香，酱香浓郁是一道老少皆宜的佐酒下饭的解馋硬菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊腿500克
- 辅助料
- 葱姜适量
- 豆瓣酱适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 辣椒适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 香叶适量
- 盐适量
冬日里的滋补暖身硬菜---酱焖羊腿的做法步骤
冬日里的滋补暖身硬菜---酱焖羊腿做法技巧/窍门/补充说明：
羊腿要先用清水泡出血水，花椒量要略多一些，可以去膻味。