丸子扣碗
丸子扣碗是给宝贝做的饭分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“丸子扣碗”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的丸子扣碗。
菜式简介
朋友从焦作回来，带来一些当地的特产，驴肉丸子。
驴肉性温，具有补气养血、养精壮阳、滋阴补肾和利肺等多种功能，尤其在止烦、安神、清脑上有独到效果。
今天，用驴肉丸子做了我们这儿红白喜事都少不了的丸子扣碗。（一般都是猪肉丸子扣碗）
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉丸子适量
- 皮渣适量
- 辅助料
- 香菜适量
- 葱姜适量
- 花椒八角适量
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 老抽适量
- 香油适量