外焦里嫩---炸素丸子
外焦里嫩---炸素丸子是kiss战女分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“外焦里嫩---炸素丸子”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的外焦里嫩---炸素丸子。
菜式简介
萝卜擦成丝剁碎加上姜末，拌上豆腐和米饭，放了盐，就在手里一握一挤，一个圆圆的丸子在油锅里慢慢翻炸，片刻之间那清香味儿便惹得人垂涎欲滴。出锅之后，黄的油晶晶亮，红的萝卜白的豆腐，那色相简直就是一个绝美的人儿。入口外脆里嫩，清香加油香，让人大大的解回馋。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 北豆腐500克
- 辅助料
- 胡萝卜1根
- 米饭100克
- 姜末5克
- 干淀粉10克
- 食用油适量
- 调味料
- 盐适量
外焦里嫩---炸素丸子的做法步骤
外焦里嫩---炸素丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、油温要掌握好，油热后先小火炸熟再大火上色，成金黄色或略深即可出锅 。
2、炸好的萝卜丸子外焦里嫩，可以炸熟后直接吃，也可以做溜丸子或汤。