【日式米饭丸子】
【日式米饭丸子】是眉儿美食分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“【日式米饭丸子】”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【日式米饭丸子】。
菜式简介
记得小时候家里住在农村有几亩水田,每到五一前后要帮父母去田里插秧,那时候没有机器作业,全靠人工工作,秧苗要一撮撮的用手插到泥土里面,而且水田里的水冰冷冰冷的,不停的弯腰作业一天下来又冻又累,很是辛苦。
辛苦一年的稻谷丰收了还要拿去卖钱,换取一些生活日用品和种子化肥等,实际上自己留下来吃的就很少了,一般都得过年过节或是家里来客人才能够吃到,平时几乎很少吃到,吃顿大米饭都是比较奢侈的事情了。
真是
锄禾日当午
汗滴禾下土
谁知盘中餐
粒粒皆辛苦
不过现在回想起来以前的日子有时候还挺怀念的,虽然物质比较匮乏,但是没有现在这么多的食品安全问题,吃的东西也都很绿色安全。
现在吃白米饭是最日常不过的事情,而且也经常会剩米饭。剩米饭除了做炒饭还有很多种吃法,今天来一道日式米饭丸子,酸酸甜甜又酥酥脆脆。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 剩米饭1小碗
- 淀粉适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 酱油适量
- 陈醋适量
- 白糖适量
- 番茄酱适量
- 植物油适量
【日式米饭丸子】的做法步骤
【日式米饭丸子】做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果不裹酱汁,米饭里面可以放盐和胡椒粉调味,直接炸过就可以吃了。
2、团成丸子的时候比较粘手,涂抹点清水就好了,而且更容易团的圆一些。
3、炸制的时候时间长点短点都可以,时间长点外皮更酥脆些。
4、另外分享好吃的糖醋汁的比例:记住1酒2酱3糖4醋5水这个比例,一般的糖醋丸子、糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等等,可以随心所欲的做了。
相关食材:米饭