枫糖浆戚风蛋糕
枫糖浆戚风蛋糕是芹意分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“枫糖浆戚风蛋糕”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的枫糖浆戚风蛋糕。
菜式简介
枫糖是“枫叶之国”加拿大最具特色的产品，在高大的糖枫树上钻孔取汁，熬制而成。据说加拿大有一条著名的“枫树大道”——东起魁北克城，沿圣劳伦斯河往西，直到尼亚加拉大瀑布，长达800公里的地域分布着大大小小上万个糖厂，年产枫糖3·2万吨，占世界总产量的80%以上。
枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度比蜂蜜还要低，糖分含量约为66%(蜂蜜含糖量约79%—81%﹐砂糖高达99·4%)。据说，加拿大人的早餐桌上如果没有枫糖，就不能算是完整的一餐。
味道甜、热量低、营养好，看来用枫糖代替糖和蜂蜜，肯定是不错的选择喽。
用枫糖浆做一款戚风蛋糕，营养丰富、甜甜蜜蜜，配一壶清茶，慢慢品出点儿秋天的意味吧！连我家小朋友也忍不住尝了尝绿茶的味道。
蛋糕控决不可错过哦——
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 蛋黄3个
- 枫糖浆50ML
- 玉米油30ML
- 牛奶50ML
- 低筋面粉85克
- 辅助料
- 蛋白4个
- 细砂糖20克
- 枫糖浆30ML
- 柠檬汁数滴
- 盐少许
枫糖浆戚风蛋糕的做法步骤
枫糖浆戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、用枫糖浆代替大部分细砂糖，按一般戚风蛋糕做法流程完成。
2、枫糖浆颜色较深，蛋糕容易上色，所以降低了一点儿烘烤的温度。