滑炒心尖
滑炒心尖是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“滑炒心尖”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的滑炒心尖。
菜式简介
在烹调技法中，炒是基本的的技能。但炒又分为：生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、软炒、爆炒、抓炒等。
其中滑炒的要领：主料是生的；必须上浆、滑油；主料与配料同炒。
今天，馋嘴乐用滑炒的技法烹制一款菜肴【滑炒心尖】。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪心1个
- 青椒3个
- 圆葱1个
- 辅助料
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 调味料
- 料酒适量
- 盐适量
- 花生油适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 淀粉适量