黄金鸡丸
黄金鸡丸是A苹果小厨分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“黄金鸡丸”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄金鸡丸。
菜式简介
我家小朋友最喜欢吃鸡肉了,在鸡产品中,他最爱吃的当属鸡脯肉,他说,这个地方肉多,没有骨头,吃起来最过瘾,这个小傻瓜!
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
虽然鸡肉的营养价值很高,但我还是不敢让他多吃,因为,现在养殖的肉鸡中据说含有激素。隔周吃一次,一次限量,尽量与其他有营养的物质搭配,这是我做鸡肉的原则。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉适量
- 辅助料
- 鸡蛋适量
- 胡萝卜适量
- 面包渣适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 糖适量
黄金鸡丸的做法步骤
黄金鸡丸做法技巧/窍门/补充说明:
1、炸制鸡肉丸的过程中,不要心急,要慢火炸透,以免外糊内生。
2、做好的的半成品鸡肉丸,应很软,这样炸出来后才不柴。