【银萝黑椒牛扒】---装饰食用二合一的独特吃法
【银萝黑椒牛扒】---装饰食用二合一的独特吃法是诗心分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【银萝黑椒牛扒】---装饰食用二合一的独特吃法”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【银萝黑椒牛扒】---装饰食用二合一的独特吃法。
菜式简介
我喜欢西餐，不只是喜欢它的美味，也喜欢它的情调，大理石的壁炉，银色的烛台，朦胧的水晶灯，还有那些缤纷的美酒，再加上进餐时人们那优雅的举止，这是多么动人的一个画面。
西餐厅虽然豪华、浪漫，但消费也相对比较高，三天两头的光顾，那也是一笔不小的开支，所以在家自己做是最好的选择。煎牛扒是孩子爸爸最喜欢吃的，我一般喜欢煎到七分熟，这样的牛扒，口感刚刚好。煎好以后，把黑椒汁往上一淋，就可以享受美味了。这次，我把黑椒汁装在了“银萝碗”里。吃的时候只要用叉子划开，热乎乎的酱汁就会流出来了。而且，食用牛肉的时候搭配白萝卜也是很好的选择，到最后，连白萝卜也一起吃了，既做了装饰，让菜品更独特，又多了一道配菜。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉2块
- 白萝卜1/3个
- 小番茄1个
- 芦笋2根
- 辅助料
- 橄榄油适量
- 食盐适量
- 黑胡椒碎适量
- 黑椒汁适量
【银萝黑椒牛扒】---装饰食用二合一的独特吃法的做法步骤
【银萝黑椒牛扒】---装饰食用二合一的独特吃法做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：煎牛扒的时候，较关键的一个是腌，一个是煎。腌制的时候撒盐和胡椒碎时要尽量均匀一些。煎的时候，锅一定要大火烧热到冒烟，不但这样牛扒一下锅，表皮就能迅速的封锁住牛肉里的水份，而且牛扒的表皮才会焦黄。这样煎出来的牛扒外面焦黄酥香，里面肉质鲜嫩。
2：蒸熟的“银萝碗”有点软，取出的时候要细心。