红糖枣香小蛋糕
红糖枣香小蛋糕是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红糖枣香小蛋糕”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖枣香小蛋糕。
菜式简介
做好的糯米蛋糕，被人一股脑儿打包带去给同事品尝，因为那些同事说街上卖的糯米蛋糕好吃。蛋糕被拿走以后，忽然想到这人说其同事对时下流行的另一款蛋糕——枣糕，赞赏有加。立马决定做一款家庭小清新的红糖枣糕，也让那些家伙尝尝。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 红糖55克
- 红枣（去核）50克
- 低筋粉100克
- 玉米油30克
- 水30克
- 盐1/4小勺
红糖枣香小蛋糕的做法步骤
红糖枣香小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
这是百度来的一个配方与做法。以前没有试过先拌少许水油面糊的做法，但尝试之后觉得自己还是更习惯直接用少量面糊调匀水油的做法。
第一次使用在中下层烘烤并用烤盘隔热的方式。感觉可能是烤箱不同吧，表面上色不理想，末几分钟又放回中层去烤，才略有些烘焙色。
红枣事先蒸煮一下会更香甜，担心时间不多，这一步就略掉了。