金衣翠玉
金衣翠玉是陶然百合分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“金衣翠玉”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的金衣翠玉。
菜式简介
意境菜,是一种色、香、味、形、滋、养与食客精神世界的融合,巧妙地呈现情景交融、虚实相生,活跃着生命律动的韵味。
因灵光乍现想出一个菜名:金衣翠玉。那么就利用最普通的南瓜与莴笋作为原料,再利用橙汁作为调料,色彩艳丽,清甜爽口,橙香飘渺,鲜亮的黄色与青翠的绿色相得益彰,仿如金衣上翡翠盛开,又因用天然的橙壳作为盛食物的容器,让食者充满了遐想的空间,可谓视觉与味蕾的双重诱惑。
南瓜是餐桌上廉价的食物,南瓜中的多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等对人体的有益。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。中医认为南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
莴笋也是普通的食物,颜色青翠,脆嫩爽口,具用利尿通乳、宽肠通便的功效,尤其受减肥人士的青睐。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 南瓜200克
- 脐橙1个
- 莴笋1条