万事如意——翠玉镶明珠
万事如意——翠玉镶明珠是薄灰分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“万事如意——翠玉镶明珠”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的万事如意——翠玉镶明珠。
菜式简介
中国人对玉石的喜爱由来已久，莹润剔透的美玉不仅被我们用作装饰，在民间更有着“戴玉保平安”的说法。今天这道【翠玉镶明珠】灰用了大黄瓜来比喻翠玉，不仅外表看起来温润，闻起来清香扑鼻，更使黄瓜的清新香味渗入肉馅中，吃起来丝毫不油腻，清新爽口；甜青豆代表的明珠，比喻珍爱的人或美好珍贵的事物，这也是民间传统的吉祥之物；因此，在新年到来之际，以此菜祝大家心想事成，万事如意！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大黄瓜适量
- 肉馅适量
- 玉米适量
- 甜青豆适量
- 胡萝卜适量
- 鸡蛋清适量
- 辅助料
- 葱姜末适量
- 香菜适量
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鲍鱼汁适量
- 生抽适量
- 鱼露适量
- 蚝油适量
- 糖适量
万事如意——翠玉镶明珠的做法步骤
万事如意——翠玉镶明珠做法技巧/窍门/补充说明：
◎大黄瓜也可换成白萝卜或苦瓜；
◎填入肉馅时，要填均匀扎实了，让肉馅与瓜身贴紧；
◎肉馅的配方和调料可根据自己喜好随意调整；
◎鲍鱼汁没有可不加；