芙蓉冬瓜

菜式简介
　　今天的这道菜叫“芙蓉冬瓜”，它使用冬瓜和鸡蛋清所做。
　　冬瓜是夏季的时令蔬菜，餐桌上的家常菜。
　　冬瓜的功效有很多，咱今天只讲一下它的减肥和美容。
　　冬瓜所富含的一种丙醇二酸，能有效地控制体内糖类转化为脂肪，防止体内脂肪的堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。
　　在中国古代就已知道冬瓜是美容佳品，曾有冬瓜瓤能令人“面容生辉”之说。
　　那是因为冬瓜所含的的蛋白质和瓜氨酸可润泽肌肤，抑制黑色素的形成。
　　鸡蛋清的美容功效人人都知道，富含高度的蛋白质和卵磷脂起到保养皮肤的高效作用。