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冬瓜蛤肉汤面

做菜达人@辽南蟹
冬瓜蛤肉汤面是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“冬瓜蛤肉汤面”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜蛤肉汤面。
冬瓜蛤肉汤面

菜式简介
  第一次这样吃面,竟然吃到超爽的感觉,怎么个爽法,听说我慢慢的说吧。比较喜欢吃面条,但多是拌面捞面,即便是冬天也很少吃汤面,习惯使然,也没有原因。今天做这个面也是无意为之,最近特别爱冬瓜,除了好吃之外还冲着它低脂不长肉的特点,家里冬瓜基本不断,早餐午餐晚餐都有可能吃到它。冬瓜搭海鲜那是经常吃的菜,干贝、海米、虾仁、大虾跟海鲜搭配都非常好。不过通常都是做菜,并没有搭配面条。
  午饭偷懒不想炒很多菜,煮碗面吧,还想把冬瓜加进去,多吃菜少吃饭总归是要更平衡些。然后就切了冬瓜,然后又加了蛤肉,然后就煮了这一碗汤面,按理说,夏天吃面,凉的更爽,因为胃有些不舒服,特意做成汤面。然后吃完这碗面,真心是浑身舒服,出汗了,出的特别透的感觉,你懂的。
  所以啊,夏天老是在空调屋里坐着,时间久了人都不会出汗了,然后就会莫名的不爽。别老是吃凉面,偶尔吃个热汤面,让身体找找出汗的感觉,会特别舒服的。对了,汤面也是不讲究的,面条要爽滑有口感,不要一煮烂一锅的那种面,除了黏糊糊之外,绝对吃不出爽的感觉。金龙鱼优+活性发酵空心面,怎么煮都不会烂,口感也非常好,发酵面更容易消化吸收利用,全家人都可以吃。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
金龙鱼段优+活性发酵面150克
冬瓜适量
大蒜适量
蛤肉适量
色拉油适量
适量
生抽适量
辅助料
胡椒粉适量

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