西芹炒鱿鱼干
西芹炒鱿鱼干是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“西芹炒鱿鱼干”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西芹炒鱿鱼干。
菜式简介
鱿鱼干是海产八珍之一了,选购时,先以味道来判断,闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。西芹具有很好的降压作用,二者结合炒制,是一道很好的养生家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼干1条
- 西芹200克
- 辅助料
- 葱15克
- 姜5克
- 美极鲜15ML
- 花生油25ML
- 水淀粉适量