传统小食－武汉米粑粑
传统小食－武汉米粑粑是【之吗】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统小食－武汉米粑粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
米粑粑是武汉非常传统的早点。外焦里嫩,带有淡淡酒香,:以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民爱吃的一种早点。
其传统的做法是，将大米浸泡磨成米浆，发酵后，在平底锅里，小火煎成。我则直接选用了粘米粉，做起来很方便哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粘米粉：200克 | 水：220克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：2克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：55克 | -- |
传统小食－武汉米粑粑的做法步骤
传统小食－武汉米粑粑做法技巧/窍门/补充说明：
武汉米粑粑，外皮少油焦香，内里香甜软嫩，多吃不腻，试试吧。