第四步：生梨切片。
第一步：原料图。
第七步：出锅前撒上葱末即可。
第三步：切好的腰花放入碗中，放入葱姜末，滴入料酒去腥，少量生抽，糖提鲜，老抽上色，拌匀后腌制15分钟。
第二步：猪腰撕去筋膜，处理好后洗净切成十字花刀。
第六步：翻炒至腰花变色后，倒入梨片稍加翻炒。
第五步：锅中放入少量底油，葱姜末爆香后，倒入腌制好的腰花。
梨片腰花
梨片腰花是【豆味小厨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梨片腰花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腰：三个 | 生梨：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
梨片腰花的做法步骤
梨片腰花做法技巧/窍门/补充说明：
1、腰花提前用调味料腌制，后期炒制过程中无需放盐。
2、猪腰内部筋膜需处理干净，否则会有异味。
3、梨片稍加翻炒即可。时间不宜过久，否则腰花变老，影响口感。
相关食材：梨