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红亮诱人的腐乳红烧肉

菜谱编号:095-689
红亮诱人的腐乳红烧肉是【大吃包】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红亮诱人的腐乳红烧肉”。
红亮诱人的腐乳红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来要参加李锦记的红烧肉,可惜楼下的超市买不到。天空还下着雨,只好沮丧的用腐乳汁做了。

这款红烧肉也一样好吃。颜色红的诱人!

咸口更适合我们东北人。

老少爷们炕上坐,大块吃肉,大碗喝酒,何等的豪迈!

女人现在也是巾帼不让须眉,喝酒一样不含糊!

红亮诱人的腐乳红烧肉主厨:大吃包

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带皮五花肉:一斤腐乳汁:三大勺
老王头酱肉包:一个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
冰糖:一把白酒:20ML
老抽:一小勺生抽:三大勺

红亮诱人的腐乳红烧肉的做法步骤

  • 第一步:1五花肉切成方块
  • 第八步:8倒入腐乳汁
  • 第五步:5放入五花肉翻炒上色。
  • 第十一步:开盖煮五分钟。捞出调料包,盖好锅盖,煮20分钟。
  • 第三步:3锅里放入一大勺植物油,冰糖用微波高火半分钟酥化,放入油锅翻炒。
  • 第六步:6炒好糖色的五花肉放入阿迪锅(电压力锅),倒入白酒。
  • 第七步:7放入葱姜。
  • 第十步:10把调料包取出,放入阿迪锅里,按下去完全浸泡到汤汁里
  • 第十二步:放入鸡精,开盖收一下汁。调料包用保鲜袋包好放入冰箱冷藏。下次卤肉反复使用
  • 第九步:9最后倒入两小碗热水。
  • 第二步:红亮诱人的--------腐乳红烧肉2012-10-25 18:20 精华 0 0 12 315 本来要参加李锦记的红烧肉,可惜楼下的超市买不到。天空还下着雨,只好沮丧的用腐乳汁做了。这款红烧肉也一样好吃。颜色红的诱人!咸口更适合我们东北人。老少爷们炕上坐,大块吃肉,大碗喝酒,何等的豪迈!女人现在也是巾帼不让须眉,喝酒一样不含糊! 原料“带皮五花肉一斤,葱姜,冰糖一把,腐乳汁三大勺(一大勺等于15毫升)老王头酱肉包一个 白酒20毫升、老抽一小勺(5毫升)生抽三大勺 做法: 2水烧开,放入五花肉焯水,去掉血腥味儿
  • 第四步:锅里倒入生抽两大勺,老抽一小勺。
  • 红亮诱人的腐乳红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    腐乳汁很咸了,加上生抽老抽,所以不要再放盐。

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红亮诱人的腐乳红烧肉。

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