煎酿油豆腐
煎酿油豆腐是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“煎酿油豆腐”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的煎酿油豆腐。
菜式简介
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。肉末有贫血调理、营养不良调理作用。
今天特意做了广东“煎酿三宝”之一：煎酿油豆腐，清爽不油腻！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 油豆腐8个
- 猪肉适量
- 水泡发香菇2朵
- 葱1根
- 姜2片
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 五香粉适量
煎酿油豆腐的做法步骤
煎酿油豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅最好不要放葱碎末，以免烧焦，放葱头末就好。