【怡汝爽口凉菜】蓑衣黄瓜
【怡汝爽口凉菜】蓑衣黄瓜是绿色天使分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【怡汝爽口凉菜】蓑衣黄瓜”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【怡汝爽口凉菜】蓑衣黄瓜。
菜式简介
黄瓜作为凉菜很多的时候我们都是吃拍黄瓜,酸辣黄瓜条,这次我们来个蓑衣黄瓜,不但好吃也也好看,作为宴客菜,我想也一定让亲人和朋友感受你的用心。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜两条
- 辅助料
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 朝天椒少许
- 圣女果一个(装饰用)
- 调味料
- 李锦记生抽2勺
- 糖2勺
- 姜水一勺
- 盐3克左右
- 香醋1勺左右
【怡汝爽口凉菜】蓑衣黄瓜的做法步骤
【怡汝爽口凉菜】蓑衣黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1、切黄瓜时候一定要找个筷子类的放边上垫着切这样均匀也不会透的连刀片了。
2、放点姜汁更好吃呀。
3、我比较喜欢酸辣脆爽的口感,你不喜欢辣也可以不放调成自己喜欢的汁味道即可。
4、切完一面切另一面时候一定要掉头在切,这样形状更完整,吃的时候一挑就开了。
相关食材:黄瓜