清拌黄瓜花
清拌黄瓜花是花儿萝卜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清拌黄瓜花”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清拌黄瓜花。
菜式简介
今天这道美食的主角，是被菜农称为“黄瓜花”的蔬菜，也就是带着花的黄瓜仔，是在农作物间苗时“间”下来的小瓜仔。所谓农作物的间苗，是种子在出苗之后，去除多余幼苗的过程。这些幼嫩的被“裁员”下来的小黄瓜，口感清清脆脆，略带苦味。
这么鲜嫩的食材，清炒或是凉拌，最是好吃，其清热去火的效果也相当不错。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜花250克
- 柠檬半个
- 海盐适量
- 辅助料
- 鲜辣椒1个
- 生抽1小勺