凉拌酸辣黄瓜
凉拌酸辣黄瓜是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“凉拌酸辣黄瓜”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌酸辣黄瓜。
菜式简介
天一热,就好想吃凉的,虽然还未到夏天,但是胃口却早迫不及待想迎夏了。来点小凉菜开开胃,酸酸辣辣的,顿觉痛快多了。
刚刚入手了一个小玩意儿,可以让黄瓜摇身一变,变得越发柔美和有趣。用这种方法做出的一盘凉拌黄瓜,在饭店里要卖到28元,以前还总是不理解,觉得那是宰客,但自己做过之后才发现,28虽然有利润,但也确实不容易。因为材料损耗得太多了!
但如果自己家里做,就不怕啦!因为可以做成两盘菜,一盘颜值高的,一盘吃着随心的。都是一个味儿,因了造型不一样,便有了不一样的感受。糖醋汁再舀两勺贵州特产的油粗辣子,泼点热油,随着“嗞啦”一声响,微微的辣气飘在空气中,哈,确实很享受!
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小黄瓜3条
- 油粗辣子适量
- 香葱4棵
- 辅助料
- 醋适量
- 酱油适量
- 白糖1勺
- 油少许
凉拌酸辣黄瓜的做法步骤
凉拌酸辣黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1·这个小工具可以自行去网上购买,此处不做推广,只是为了增加制作美食的乐趣;
2·调料汁随口味来调整,由于放了醋,所以腌几个小时都很脆嫩。
相关食材:黄瓜