茄子炒肉丁
茄子炒肉丁是苽苽分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“茄子炒肉丁”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄子炒肉丁。
菜式简介
茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 里脊肉220克
- 辅助料
- 生姜3片
- 干辣椒1根
- 大蒜2瓣
- 茄子1根
- 调味料
- 食用油适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 料酒8克
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 盐适量
- 白糖2克
- 酱油6克