麻辣火锅鱼

菜式简介
　　用料：
　　鱼1斤，香菜1根，高汤。
　　火锅配菜：
　　水豆腐，猪血，魔芋，油豆腐。
　　调料：
　　精盐，食用油，辣椒油，李锦记老抽，耗油，麻辣鱼香粉，鸡精。
　　方法：
　　1、将鱼切大志，香菜切段。
　　2、备好火锅配菜，
　　3、将高汤倒进汤锅里烧开，
　　4、放进切好的鱼煮熟，
　　5、调入所需要的调料，再煮2分钟，煮至入味。
　　6、调入香菜即可上桌开吃，
　　7、边吃边烫其它的配菜。