呼应虎年中秋美食——鱼香虎皮蛋
呼应虎年中秋美食——鱼香虎皮蛋是菁厨乐园分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“呼应虎年中秋美食——鱼香虎皮蛋”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的呼应虎年中秋美食——鱼香虎皮蛋。
菜式简介
水 调 歌 头
——苏轼
明月几时有？把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年。
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间？
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆？
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 鹌鹑蛋适量
- 辅助料
- 青柿子椒适量
- 红柿子椒适量
- 黑木耳适量
- 香葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 醋适量
- 欣和葱伴侣豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 白砂糖适量
- 水淀粉适量
- 水适量
- 精盐适量
- 鸡精适量
呼应虎年中秋美食——鱼香虎皮蛋的做法步骤
呼应虎年中秋美食——鱼香虎皮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
【菁厨温馨小提示】：
豆瓣酱、生抽、老抽都有咸味，要注意适量调入精盐，以免过咸，影响口感。
祝：
大家双节快乐！欢度国庆，共度中秋！在这美好日子里，让我用最真挚的祝福伴您渡过。
相关食材：皮蛋