自制皮蛋
自制皮蛋是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“自制皮蛋”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制皮蛋。
菜式简介
从小就喜欢吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也长草很久，于是淘宝上淘了一包皮蛋粉做了试验，卖相还可以，居然都有松花，很漂亮。········
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 鸭蛋30只
- 皮蛋粉1袋
- 茶叶适量
- 辅助料
- 盐少许
自制皮蛋的做法步骤
自制皮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·一定要选用新鲜的鸭蛋
2·裹皮带糊的时候把保鲜袋套手上再操作，以免皮蛋糊弄手上伤害皮肤。
3·皮蛋成熟的时间受温度的影响有所不同，温度高的时候比较容易成功
相关食材：皮蛋