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蕃茄炒鲜虾

菜谱编号:091-307
蕃茄炒鲜虾是【totanncy】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄炒鲜虾”。
蕃茄炒鲜虾
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蕃茄:2个虾:半斤
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
李锦记生抽酱油:适量白糖少许:适量
盐:适量--

蕃茄炒鲜虾的做法步骤

  • 第五步:5、烧红锅倒入姜和蒜炒至香,然后倒入蕃茄。
  • 第四步:4、把虾捞起,过冷水,晾干备用。
  • 第九步:9、加入少许白糖,翻炒几下即可关火。
  • 第七步:7、放酱油后翻炒使蕃茄吸收均匀,然后倒入虾。
  • 第六步:6、蕃茄炒至软,加放少许盐,然后倒入适量李锦记生抽酱油(图片处拍到最右边的是李锦记草菇老抽酱油)。
  • 第八步:8、如图九虾炒到完全吸收汁液,上色。
  • 第二步:2、煮开水放姜,水开后把虾倒进去。
  • 第一步:1、如图1备材料。
  • 第三步:3、待虾颜色全变,即可以关火。
  • 蕃茄炒鲜虾做法技巧/窍门/补充说明:

    注:虾完全吸收蕃茄的味道,而且还保持原有的虾肉的鲜味,非常好下饭。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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