彩椒茄丁盅
彩椒茄丁盅是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒茄丁盅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
普普通通的茄子通过彩椒的装扮就会成为一道色彩斑斓是宴客菜。彩椒茄丁盅是一道营养丰富，色彩亮丽，深受小朋友欢迎的下饭菜。中秋，国庆节就要到了，在团圆的晚宴上，这道彩椒茄丁盅会成为一道亮丽的风景。
这道菜茄子是主角，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。有清退癌热的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：300克 | 肉馅：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜碎：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
彩椒茄丁盅的做法步骤
彩椒茄丁盅做法技巧/窍门/补充说明：
茄子去皮，口感稍好，但是茄皮不要丢到，晾晒起来，炖肉很好吃哟。。