西兰花彩蔬小炒
西兰花彩蔬小炒是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“西兰花彩蔬小炒”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西兰花彩蔬小炒。
菜式简介
色彩鲜艳、营养丰富的素小炒，一看就有食欲。如果叫闺女形容，她准会说：“嗯，五颜六色、五彩缤纷。”这是她惯用的词语，只要颜色多，她就用这俩词，真拿她没办法。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花一个
- 辅助料
- 红甜椒半个
- 青椒半个
- 玉米100克
- 胡萝卜一根
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
西兰花彩蔬小炒的做法步骤
西兰花彩蔬小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1·西兰花很容易藏匿小虫和残留农药，一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用。
2·西兰花茎营养价值也很高，不要浪费，去掉老皮后也可食用。