蚝油双菇西兰花

第二步：锅里坐水烧开，加點油和盐，下西兰花焯熟，捞出过凉水备用。

第十步：加盐调味，烧几分钟。

第五步：锅里注油烧热，爆香葱姜。

第三步：平菇和香菇分别洗净，平菇撕条，香菇切片。

第十一步：待汤汁所剩不多時加點水淀粉勾芡。

第一步：西兰花掰成小朵，洗净。

第九步：加入半碗清水。

第十三步：炒好的双菇盛入盘里。

第八步：加生抽，翻炒一会。

第四步：焯水备用。我用的焯西兰花的水。

第十四步：周围以西兰花围边即可。

第六步：下焯过水的双菇翻炒一两分钟。

第七步：加蚝油。

第十二步：至芡汁明亮，此時菜里还存有少许汤汁，不要完全烧干。