糯米排骨
糯米排骨是Yangzhu38分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“糯米排骨”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米排骨。
菜式简介
排骨香，糯米软，可当菜又可当主食。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 排骨700克
- 糯米250克
- 辅助料
- 料酒两大匙
- 盐一匙
- 糖一大匙
- 红腐乳两块
- 红腐乳汁两汤匙
- 姜末一大匙
糯米排骨的做法步骤
糯米排骨做法技巧/窍门/补充说明：
调味汁里加糖，可提肉鲜，又可中和糯米的微苦的口感。
温水泡肉除腥很管用。以前用汆烫，只能去掉表面异味，肉里面的腥味出不来。用温水泡肉，使肉组织松弛，释放出血水异味，很有效。
答配菜谱：排骨与糯米的做法