糯米蒸排骨
糯米蒸排骨是【水青青】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食材:
糯米适量,排骨1根,
调料,
盐,生抽,香葱,
方法:
糯米淘冼干净,浸泡1天。
将泡发的糯米空净水加入生抽,盐抖匀,
再将排骨过开水用清水冲冼,加入生抽,盐拌匀。
取一个平底碗,码上一层糯米和葱花,
再放上拌好的排骨,
再在上面铺上一层糯米,
上高压锅高压20分钟即成。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
糯米:适量 | 排骨:1根 |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
糯米蒸排骨的做法步骤
答配菜谱:排骨与糯米的做法