剁椒苦瓜
剁椒苦瓜是阳光美食坊分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“剁椒苦瓜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒苦瓜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜一根
- 辅助料
- 剁椒一勺
- 大蒜3粒
- 调味料
- 盐少许
- 鸡精少许
剁椒苦瓜的做法步骤
剁椒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜不但去火，还有清热解毒的功效。有些朋友怕苦，会把苦瓜用盐腌制去掉苦水后或焯水后再炒也是可以的。但我觉得苦瓜就是那个清淡的苦味好吃，加上香辣的剁椒，苦瓜就更有味道了。这个苦瓜我一个人能吃完，外加2碗米饭。（是不是太能吃了，呵呵！）
答配菜谱：苦瓜与剁椒的做法