苦瓜剁椒蒸带鱼
苦瓜剁椒蒸带鱼是花儿萝卜分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“苦瓜剁椒蒸带鱼”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜剁椒蒸带鱼。
菜式简介
带鱼的食谱,花儿之前介绍过不少,椒盐炸带鱼,牙签带鱼卷,红烧带鱼。带鱼这种特别家常又鲜美的食材,真是百吃不厌,现在看来,就差清蒸这种做法,没有和大家分享了。所以今天这道热量低,味道又绝好的剁椒苦瓜蒸带鱼,苦瓜焯过少了苦味,更增清爽。带鱼腌制入味再清蒸,肉质细腻鲜美,比红烧更省时间,还少了油炸的多余油脂,一定试试看哦。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼1条
- 苦瓜1根
- 剁辣椒2勺
- 辅助料
- 葱段适量
- 花椒1小把
- 料酒1勺
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 姜片适量