豆豉肉末烧茄子
豆豉肉末烧茄子是【哈尼22】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉肉末烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉末烧茄子又一大爱的做法，再加上用豆豉酱调的味，使得茄子更加的入味，吃的时候再配上米饭或馒头很是下饭那。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：30克 | 长茄子：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1勺 | 料酒：一瓶盖 |
| 酱油：1勺 | 淀粉：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 十三香：少许 |
| 豆豉酱：2勺 | 水：适量 |
| 醋：少许 | -- |