锅贴豆腐

菜式简介
　　食材：
　　猪瘦肉300克，香葱100克，植物油 油豆腐300克。
　　调料：
　　精盐，生抽，鸡精。
　　方法：
　　1、猪肉剁成肉泥，香葱切末，
　　2、加入调料拌均匀待用，称为肉馅。
　　3、备好油豆腐300克，
　　4、将油豆腐切成两半，
　　5、分别将油豆腐酿进肉馅，如图。
　　6、将酿好的油豆腐放进油锅里，
　　7、中火慢煎，途中翻面。
　　8、再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会，
　　 使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。
　　9、调入生抽，鸡精即成。