啤酒鸡
啤酒鸡是狼之舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“啤酒鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒鸡。
菜式简介
这是一个家常菜，因为是用啤酒炖制，没有放一滴水所以就叫：啤酒鸡
这个菜的做法简单，食材和佐料也常见，因此比较容易上手。因为有了啤酒的加入，最后炖制出的鸡块和土豆味道香醇厚重，比较解馋。
不要担心用啤酒炖制的菜会有酒精的味道，在炖制的过程中酒精已随热气挥发殆尽，只留下了啤酒的醇香。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 散养小鸡适量
- 辅助料
- 啤酒适量
- 土豆适量
- 调味料
- 植物油适量
- 精盐适量
- 生姜适量
- 小葱适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 红椒适量
啤酒鸡的做法步骤
啤酒鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、小鸡要选择散养的鸡，散养的鸡没有油脂而且鸡肉紧致，这样的鸡肉吃起来才有口感。
2、土豆片要在鸡块炖制将熟的时候放入，如果是土豆块的话可以和鸡肉一起放入。