第五步：锅中留底油，中小火，下入炸过的鸡翅、依次加入盐、料酒、老抽、清水、意大利综合香草、黑胡椒碎、孝感米酒、鸡精。
第三步：锅中倒入油，大火烧至7七成热，改中火，下入鸡翅炸制。
第一步：鸡翅中解冻，在温水中泡20分钟，滤干血水备用。
第四步：炸约8分钟左右，中途翻动一两次，鸡翅表皮变至焦黄色時，即可捞出滤干油份。
第二步：柠檬一个，一半切片，另一半备用。
第六步：然后挤入半个柠檬的汁，翻炒均匀后，盖上锅盖小火焖烧，至汁液完全收干時即可起锅装盘了。
混搭版料理柠檬米酒鸡翅
混搭版料理柠檬米酒鸡翅是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“混搭版料理柠檬米酒鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢鸡翅的上俺这来吃，喜欢鸡腿的上草儿家啃去哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：500克 | 柠檬：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一大勺 | 孝感米酒：2大勺 |
| 油：1000克 | 意大利综合香草：10克 |
| 老抽：一小匙 | 盐：2小匙 |
| 鸡精：半小匙 | 黑胡椒碎：5克 |
| 清水：30ML | -- |