第三步：将豆腐切成1厘米左右，用圆形模具切出形状
第九步：出锅后将盘内多出的部分汤汁倒于另一锅内，用淀粉勾薄芡，将烧好的汤汁浇回到豆腐上。
第一步：准备所需材料
第六步：将蒜蓉放于虾身和中间位置
第四步：压出形状的豆腐均匀摆于盘中，用勺子在中间挖出一个洞
第七步：碗中倒入少量油、生抽、高汤调料搅拌均匀
第十步：出锅后将多于汤汁倒于另一锅内，加入淀粉勾薄芡
第二步：将虾去头去壳，留尾部，用刀将虾背切开，挑干净虾线，
第十二步：将勾好的芡浇地豆腐上，一盘鲜美的豆腐蒸OK了
第十三步：将勾好的薄芡汤汁再浇于豆腐上，摆上些葱花，鲜美的豆腐蒸OK了
第八步：将一只身上去壳的整虾摆于中间，调料用勺子轻轻淋于豆腐上，入锅蒸10分钟
第十一步：再浇于豆腐上，放上些葱花做装饰，一盘鲜香美的豆腐蒸送给各位
第五步：将切好的虾盘于豆腐中间凹进去，尾部留在外面
