豆腐沙拉
豆腐沙拉是【冰凉小丸子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
多吃豆腐好处多多。
日本的豆腐种类很多，大多都很好吃，嫩嫩的，豆腐的香味很浓郁，口感也很好。
我一般买来凉拌着吃或者做酱汤的时候放些。
今天做的豆腐沙拉，微辣的，很开胃。
注：今天这个豆腐是可以直接拿来生吃的，不用过热水也可以的。如果担心自己买来的豆腐，可以过热水后使用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 胡萝卜丝：适量 |
| 尖椒：适量 | 蒜末：适量 |
| 沙拉油：适量 | 圆白菜丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 香醋：适量 |
| 味精：适量 | -- |