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美味双味菜包

菜谱编号：085-272

美味双味菜包是【喵喵1023】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味双味菜包”。

第十八步：18、美味的包子。

第一步：1、准备好适量的南瓜和胡萝卜。

第十六步：16、蒸锅上水，放入生坯包子，静置10分钟，开火蒸。20分钟后闻到包子味道即可关火。

第十五步：15、加入事先调制好的包子馅，包成生坯包子。

第十一步：11、将发好的面团叠放在一起揉成长条状。

第十步：10、南瓜泥和胡萝卜泥分别加入面粉和酵母粉和成面团，发好。

第十三步：13、用手掌压扁。

第三步：3、适量娃娃菜

第九步：9、所有材料混合在一起，加精盐、十三香调制成包子馅。

第十七步：17、盖盖2分钟即可拿出。

第二步：2、虾皮用温水泡软。

第十二步：12、切成小块。

第五步：5、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟，分别压成泥。

第四步：4、鸡蛋一枚。

第七步：7、娃娃菜用开水焯烫，切成末。

第八步：8、上炒锅，放入玉米油，鸡蛋划成鸡蛋碎。

第六步：6、泡软的虾皮切成碎末。

第十四步：14、用擀面杖擀成包子皮。

美味双味菜包做法技巧/窍门/补充说明：

1、发面提前和好。
2、制作馅料的时候不要放太多盐，虾皮本身含盐量就高。
3、出锅前闷盖2分钟去水蒸气。

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