客家菜------干烧小河鱼
客家菜------干烧小河鱼是水青青分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“客家菜------干烧小河鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的客家菜------干烧小河鱼。
菜式简介
食材：
处理好的小河鱼1斤，红辣椒数个，
调料：
精盐，调和油，老抽，味精，十三香。
方法：
1、先将辣椒切丝，
2、锅里烧油下入切好的辣椒丝，
3、加盐炒至半生熟，
4、再倒进炸好的小河鱼翻炒，
5、调入老抽炒匀，
6、加入适量的清水将鱼煮软，
7、再调入十三香，味精即成。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 小河鱼500克
- 辅助料
- 红辣椒数个
- 调味料
- 精盐适量
- 调和油适量
- 老抽适量
- 味精适量
- 十三香适量