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五香小黄花

菜谱编号:084-428
五香小黄花是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香小黄花”。
五香小黄花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很少买冰鲜或者冰冻的海鲜,但那天看到冰冻的小黄花好象很新鲜,而且也不贵,就买了一包回来!

弃头去肚,发现余下的也没多少了,而且冰化了,一大包的小黄花没几条,幸好味道很不错,老公说下酒一流,哈哈!

五香小黄花主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小黄花鱼:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
姜:适量五香粉:适量
生抽:适量生粉:适量
辣椒粉:适量--

五香小黄花的做法步骤

  • 第二步:加入盐,少许生抽,五香粉,米酒,姜丝等腌半小时以上;
  • 第五步:小黄花装碟的可以适量撒上一点辣椒粉或者放在碟边,吃辣的人才沾取!
  • 第四步:煎香一面再翻另一面煎至金黄至熟即可;
  • 第一步:小黄花鱼解冻后去头去内肚,沥干水份;
  • 第三步:锅中热油,把小黄花鱼两面都沾上生粉,下锅煎;
  • 五香小黄花做法技巧/窍门/补充说明:

    你也可以把黄花鱼沾酱炸到骨头都酥了,但是个人极不油炸,都是煎的多,这样感觉省油也健康一些,呵!

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香小黄花。

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