皮蛋土豆丁

菜式简介
　　食材：
　　土豆2个，皮蛋2个，剁椒适量，
　　调料：
　　盐，生抽，耗油，香油，调味鲜，陈醋。
　　方法：
　　1、土豆冼净去皮切丁，
　　2、将土豆丁放进开水锅里煮3----4分钟，
　　3、捞出沥水，装碗中待用。
　　4、皮蛋切丁，
　　5、取适量的剁椒加入调料和匀。
　　6、将和好的调料倒进装好皮蛋和土豆丁碗里，
　　7、搅拌均匀后，淋上香油即成。