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凉拌白玉苦瓜

做菜达人@elmonte
凉拌白玉苦瓜是elmonte分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“凉拌白玉苦瓜”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌白玉苦瓜。
凉拌白玉苦瓜

菜式简介
  朋友送了我一个自家种的白玉苦瓜,真正的有机蔬菜。炒苦瓜就吃多了,听朋友说这白玉苦瓜用来凉拌或榨汁都不错,一个用来榨汁太少了点,还没吃过凉拌的,就试一下啦,想不到非常好吃,爽脆,一点都不苦。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
白玉苦瓜1个
辅助料
小甜红椒1个
调味料
1茶匙
寿司醋3大匙
白糖1·5茶匙
冰水适量

凉拌白玉苦瓜的做法步骤

凉拌白玉苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

小提示:
1· 白玉苦瓜切薄片,先用盐腌出苦水,吃起来就不苦了。
2· 泡冰水可以令苦瓜吃起来更加爽脆。
3· 没有寿司醋,可以用普通的米醋代替,甜酸度按自己的口味调制即可。

相关食材:苦瓜白玉苦瓜

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