【浓情七夕浪漫情怀】杏玫瑰花卷
【浓情七夕浪漫情怀】杏玫瑰花卷是陶然百合分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“【浓情七夕浪漫情怀】杏玫瑰花卷”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【浓情七夕浪漫情怀】杏玫瑰花卷。
菜式简介
今天恰好是七夕节,牛郎织女的美好传说,大家都不会陌生。七夕又称为中国的情人节,也是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,也是过去姑娘们最为重视的日子。据说今天的玫瑰花卖得比2·14西方情人节时还贵哦,咱也来应下节日气氛,为自己做一道以玫瑰为名的浪漫美食,不仅能赏心悦目,又能饱口福之欲。
前几天是用红苋菜汁染色做了胭脂麻团,蒸出来的颜色像胭脂一样好看,所以就想尝试下用它来做成粉红的玫瑰馒头,作为自己的七夕礼物吧,红苋菜汁玫瑰花卷生胚是粉色的,还是很好看呢,心里可是美美的盼着,出锅时映入眼帘的一定是粉红的玫瑰花,哪曾想到,它们在蒸过桑拿后,竟华丽丽的转身了,摇身一变成了杏玫瑰花,就像萝莉经过蜕变,从可爱的公主变成了高贵典雅的少妇。红苋菜汁不耐高温,不知是不是加在面粉中才会褪色严重,留待以后试验。
在如此浪漫的节日里,给自己送上一份祝福,也祝各位美食家以及天下有情人终成眷属,家庭幸福美满安康。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 辅助料
- 红苋菜汁250ML
- 白糖30克
- 精制油少许
- 酵母粉6克
【浓情七夕浪漫情怀】杏玫瑰花卷的做法步骤
【浓情七夕浪漫情怀】杏玫瑰花卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、馒头的光滑与否取决于和面,揉到三光(盆光、手光、面光)后,醒5分钟,然后再揉开,反复2-3次,然后再发酵,这样揉出的馒头会更光滑。
2、在和面时加入少许色拉油,做出的馒头会更有光泽。
3、蒸馒头的时间取决于慢馒头的大小,如果馒头大些蒸的时间就长些,如果馒头较小,则蒸的时间要相对减少。