八宝辣酱
八宝辣酱是馋佬胚祖宗分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“八宝辣酱”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的八宝辣酱。
菜式简介
“八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。因为原料多样，颜色十分丰富，光亮润泽，更由于用甜面酱和辣酱两种酱料来调制，所以鲜甜微辣的口感能满足绝大多数人的口味，成为很多人的心之所爱！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 干香菇适量
- 豆腐干适量
- 虾仁适量
- 竹笋适量（冬笋）
- 猪里脊适量（鸡胸肉）
- 豌豆适量
- 花生适量
- 香肠适量（鸭胗）
- 辅助料
- 豆瓣酱适量
- 甜面酱适量
- 辣椒酱适量
- 生粉适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
八宝辣酱的做法步骤
八宝辣酱做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐干、花生、虾仁不可缺一，其他凭个人所好可以调换其他食物。
上浆时已有咸味，最后调味只是做一补充。此菜不需勾芡。