香辣小鱼干
香辣小鱼干是虫虫指挥官分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香辣小鱼干”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣小鱼干。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小鱼干150克
- 辅助料
- 干辣椒适量
- 蒜适量
- 芝麻适量
- 调味料
- 生抽适量
- 料酒适量
- 醋适量
香辣小鱼干的做法步骤
香辣小鱼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、浸泡小鱼干时，放入几滴醋能够去除小鱼干的腥味，同时还能杀菌；
2、放入鱼干后，先用大火烤一下水分，然后转成中火，最后要转为小火；
3、鱼干本身有咸味，炒制时无需再次放盐。
相关食材：鱼干