美味排骨汤

做菜达人@teashijie

美味排骨汤是teashijie分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“美味排骨汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味排骨汤。

菜式简介
　　虽然是秋天的节气了，可是天气还是一样闷热，咱家3岁的宝的胃口也时好时坏的，今天刚好是周末，给家人改善下伙食。一大早先去抓了只白鸭，准备给家人做个白斩鸭，刚好排骨也蛮新鲜的，就买了排骨，好久没做了，因为有点费时间。但是味道鲜美，操作简单，让你瞬间成为煲汤高手。我这道加了鸭子高汤的排骨汤原汁原味，孩子很爱喝。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炖; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 排骨一斤左右

辅助料: 高汤若干; 蒜头若干; 生姜若干; 老酒若干

调味料: 盐少量; 味精少量

美味排骨汤的做法步骤

美味排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：

其实这汤用了两小时，因为那高汤是我花了1小时煮的。像我这样上班的人平时真没工夫煲汤好费时间的。所以一般我都会一次煲个2-3次的分量，然后记住不放任何的调料，就这么原味的，这样的汤可以放冰箱膈天也不破坏它的营养和口感。要吃的时候盛点出来，可以加玉米、香菇或者木耳什么的，根据自己的口味加辅助材料，然后加点盐，味精，以淡口味为主。这样可以放心的让孩子光喝汤。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：排骨

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